О нас и нашей школе!
Представляем вам Кондитерскую школу "Соль". В уютной обстановке вы сможете хорошо провести время, а также узнать важные нюансы и научиться чему-то новому. Мы проводим мастер-классы как для новичков, так и для профессиональных кондитеров. В нашей студии можно организовать девичник совместно с интересным мк или снять студию в аренду, также мы открыты любым интересным предложениям. То, чем занимаемся мы каждый день, не просто работа - это наш стимул к собственному росту, наше вдохновение. Мы одинаково любим и уважаем капкейки и шоколадные скульптуры, американские и европейские торты, конфеты ручной работы и кейкпопсы :). Никакой дискриминации! И не будет лукавством сказать, что мы счастливы заниматься этим Проектом.
Майя
Климина
Владелец и Шеф-кондитер "СОЛЬ"
Я Шеф-кондитер и основатель Кондитерской школы "СОЛЬ" Москва. Кондитерским делом занимаюсь с 2011 г.
С 2013 по 2014 работала в Академии Шоколада Барри Каллебаут в качестве Junior Chef. Обучалась у Гаэля Маршзака (Bellouet Conceil Paris), Жоэля Перьяра (Carma Switzerland Chocolate Academy), стажировалась у Вилфреда Овеля (Head Pastry Chef Chocolate Academy Moscow).
Изучала тонкости создания ганашей у главы Академии шоколада Монреаля Phillipe Vancayseele.
В 2016 получила сертификат по B.Concept by Jordi Bordas, чемпиона мира по кондитерскому искусству. В 2017 прошла длительную стажировку на производстве у Jordi Bordas Испания.
Обучалась тонкостям создания шоколадной скульптуры от MOF Christophe Morel, прошла полный курс обучение у Jean Michele Perruchon, основателя школы Bellouet Conceil.
Кирилл
Белоус
Главный администратор школы "СОЛЬ"
Белоус Кирилл, наш главный административный ресурс. У него за плечами немалый опыт руководящей работы в крупных международных компаниях. Стрелец и экстремал по жизни, социолог-управленец согласно диплому МГУ им Ломоносова. В его зону ответственности входит полное обеспечение жизнедеятельности нашей студии. Вопросы финансов, аренды, закупок, партнерских отношений, креативная разработка бизнес идей, внедрение и их реализации в ведении Кирилла.
Очень общительный и веселый, всегда готов помочь и рассказать все о чем бы вы не спросили!