Москва, Варшавское шоссе, дом 75/1
+7 (495) 789-59-17
+7 (903) 009-72-71

Info@studio-salt.ru

Документы гос. образца по окончанию курсов!
Группы до 6 студентов.
100% практика.

"13 лучших десертов" Большой практический курс по французским десертам с 0.

21 000 pуб.
19 000 pуб.
Выберите Даты
В корзину! В наличии: 6 шт.
Шеф-кондитер Майя Климина!

100% практика. (Шеф только руководит процессом, вы готовите)

04-06.12.2020 с 11:00 до 18:00 (3 дня).

Полная стоимость курса: 19.000 рублей.

Возможно бронирование 5700 рублей. (Код: 30%)
 
Уровень сложности: 1-5/5. (можно с 0)

Группа до 6 студентов.


Любимые десерты Кондитерской "Соль". 

   Большой практический курс по самым вкусным и востребованным десертам из программ школы «СОЛЬ» и топ продаж нашей Кондитерской «СОЛЬ». Программа включает в себя наиболее интересные с рецептурной и технологической стороны десерты. Все десерты в авторских рецептурах нашего шефа-кондитера Майи Климиной.
   Курс полностью практический, Вы будете самостоятельно работать, шеф только руководит процессом Вашей работы. В процессе Вы изучите массу техник, технологий, получите большую рецептурную карту с великолепными десертами. Данный курс несомненно восхитит Вас правильным подходом в кондитерском обучении, великолепными рецептурами и интенсивностью самостоятельной работы.
   Лучший курс в направлении французских десертов и, посетив его, Вы в этом обязательно убедитесь.

Программа курса:

1. Эклер Кофе-бейлис с блестящей глазурью

2. Эклер Лампонетта с малиной, сметаной и блестящей глазурью
 
3. Эклер Базиликовое облачко с лимонно-базиликовой начинкой, краклином и фламбированной меренгой
 
4. Тарталетка Шевр с козьим сыром и инжиром
 
5. Тарталетка Абрикос с фисташкой
 
6. Тарталетка Bosco di Frutti с лесными ягодами и розмарином 

7. Макарон Мокка

8. Макарон Чизкейк с ягодами 

9. Макарон с Дор блю

10. Торт Шоколадный Юзу (пряный брауни, гель юзу, компот груша, шелковый шоколадный мусс)

11. Пирожное Тарт татен в форме яблока 

12. Торт Brezza (мадлен с малиной и йогуртом, компот личи-малина, мусс личи- йогурт)

13. Торт Tangerina (ванильный воздушный мусс с мандариновой цедрой, мандариновое конфи, фисташковый финансье)


Информация по оплате:
1. Оплата бронирования или полной стоимости осуществляется посредством банковской карты.
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от